紅茶 食事と一緒に
こんばんは
今日は紅茶のお話です
緑茶、烏龍茶、紅茶は全部同じ葉っぱから作られているのはご存知ですか?
お茶それぞれ風味が違うのは発酵の仕方が違うからなのです。
紅茶は茶葉に含まれる酵素で酸化発酵して作られます。この発酵が紅茶ならではの香り...
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