コールドブリュー

紅茶

水出しの紅茶は危険だから飲まない方がいい!?水出し紅茶について調べてみた。

アイスティーが美味しい気温になってきました。この時期は水出しでお茶を常備しています。水出しのいいところは旨み成分成分がお湯で淹れるより多く出て、カフェインや苦み、渋みが少なくなります。なので夜や就寝前でもカフェインを気にせずに紅茶...
緑茶

栄養素の宝庫、緑茶。緑茶のカテキンには感染症予防の力あり!?

緑茶、ウーロン茶、紅茶は全て同じ木から作られているのはご存じですか?お茶の作り方が異なるので味や香り、お茶の色が違ってくるのです。緑茶は茶葉が未発酵の状態です。ウーロン茶半分発酵された状態。紅茶は完全に発酵されているお茶です。健康...
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