沸騰したお湯ではなく

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こんばんは
連日コロナウィルスのニュースで怖いですね
コロナウィルスに感染しない為には免疫力を上げる必要があります
免疫力を高めるお茶として緑茶がいいというお話を見つけました
緑茶にはポリフェノールの一種であるカテキンが何種類も含まれています。その中でもエピガロカテキンガレート(EEGCC)には、インフルエンザや新型コロナウィルスにも抗ウィルス作用がおそらくあるとの事。このEEGCCは沸騰したお湯よりも80度くらいのお湯が最も抽出されます。逆に沸騰したお湯だと抗ウィルス作用であるEEGCCが壊れてしまいます
なので緑茶は少し冷ましたお湯で淹れる事が大事です

本日のこまっ茶

ストロベリー&クリームです

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こちらはストロベリーとバニラのフレーバー緑茶です
香りはアイスクリームのストロベリーのような甘い香りで緑茶とは思えないです
飲んでみると甘いバニラの香りと甘酸っぱいストロベリーの香りの後に緑茶の風味も感じられます



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